我的爱人一直喜欢烹饪美食，她只要有空闲时间就会跑进厨房，给我们做各种吃的。为了做好吃的美味，家里的烤箱、蒸箱都换过几批了。因为家里毕竟是小户型，所以烤箱、蒸箱占用了不少的空间。也曾尝试过蒸烤一体机甚至空气炸锅，只是体验效果并不那么理想。
在花粉俱乐部看到了这款美的蒸烤料理炉（型号PS20C2W）之后，我想都没想就立马申请了试用。只是没想到在产品拿到手后的一个月时间里一直是高负荷加班状态，所以体验分享有些晚。不过，绝对值得一看。

美的蒸烤料理炉淡雅绿的配色特别的小清新，一拿到手我的爱人就相当喜欢。即使站在我这个直男的角度，也觉得挺好看，甚至以为这款美的蒸烤料理炉可以百搭各种家装风格。尽管因为容积只有20L才显得小巧不占空间，但是这样的容量还是能够满足一家3-5口人的食用需求的。而且从早餐到晚餐，从零嘴到硬菜，都能轻松搞定。

美的蒸烤料理炉的正面，除了有一个操控旋钮之外，最显眼的料理炉仓门上那个大大的观察窗。而另一个显眼之处，就是仓门左上角“powered by Harmony OS”的NFC智能贴。没错！这款料理炉采用的就是华为鸿蒙系统。
当初申请这款产品很大的原因就是因为鸿蒙系统，而且我觉得会有很多人也会和我一样，因为华为的鸿蒙系统而关注和支持美的蒸烤料理炉，甚至其他鸿蒙生态产品。

另外，在仓门之下印着美的logo的并不是底盘，而是产品的水盒。如图所示，带圆形橡胶盒盖的是净水盒，边上敞开的是废水盒。当我们想要使用美的蒸烤料理炉烹饪时，记得事先在净水盒里加上适量的清水，并在使用之后及时倒掉废水。

因为要考虑到通风散热，所以美的蒸烤料理炉背面的设计，比起它的正面就显得复杂了许多。不过设计这款产品的技术人员对背面的美观度也有着高要求，这些通风及散热用的孔洞被设计成了排孔及同心圆孔。

此外，在美的蒸烤料理炉背面的顶部，还有一个专门用来散热的风孔。而这个风孔，在使用时的温度还是相当高的，大家在使用的时候，自己或家里的孩子一定不能触摸，避免烫伤。而美的蒸烤料理炉采用的是国标三孔电源插头，电源线长约107cm，这个线长不管是厨房灶台边的插座还是客厅踢脚架处的插座都适用。

为了让大家看一下美的蒸烤料理炉的底部，我也是费了不少力气。一是因为怕新产品有磕碰，二是这个产品净重约12.3kg。虽然产品底部设计相对来说随意了点，但看看到家里的其他品牌的烤箱、蒸箱也好不到哪里去，心里顿时也就平衡了。

下面再来看一下美的蒸烤料理炉的仓门设计。把手虽然是金属材质，但因为仓门上的观察窗是两层真空玻璃设计，所以平时产品在使用时并不会有发热严重甚至发烫的情况发生。

美的蒸烤料理炉仓门采用了全新的铰链设计，开关仓门的阻尼效果很好。也没有像其他同类产品一样内置在仓体内，而是直接露在外面，或许是为了久用以后能更好的清洗吧。

还有一点比较有意思的是，我们在产品表面只能看到一个操控旋钮，其他的功能之类的一个都看不到，原来是印在了仓门里面了。从列表来看，这款美的蒸烤料理炉至少可以烹饪30种美食。这还没开始做吃的，看到这一长串的美食名称，我已经开始期待了。

美的蒸烤料理炉的工作仓通体亮银色不锈钢设计，看起来有种高级感。而除了加热风扇、风孔以外，还有观察用的炉灯和一个蒸汽孔。

在仓体的底部，还有一个凹槽式设计的圆形四孔排水孔。

随机附赠的一黑一银两个托盘肉眼可见的优质，所以美的蒸烤料理炉的做工用料就更不用多说了，确实相当的考究。

那么，美的蒸烤料理炉到底有哪些功能呢我们先看看它的功能列表。当我们转动旋钮，就可以从隐藏在旋钮左侧的LED功能显示屏上看到“纯蒸、锁鲜蒸、发酵、杀菌、热风烤、脱脂烤、预热、菜单”等8个功能及“高温、缺水、温度、重量、时间”等提示，而在旋钮的右侧，还隐藏着“炉灯、暂停/取消”两个功能键。

总结起来，就是“热风烘烤、锁鲜嫩蒸、脱脂蒸烤、恒温发酵”四大模式。下面我们就进入实际使用体验环节，看来来这四大模式可以做哪些美食。不过，在使用美的蒸烤料理炉之前，别忘了在水盒里装上适量的清水。

前面也说过了，这款美的蒸烤料理炉是鸿蒙芯片产品。那么，自然支持华为HiLink协议并使用华为手机操控。所以，必须第一时间体验一下。

我们把手机贴近美的蒸烤料理炉的NFC智能贴，就会弹出如图所示的一系列界面，而我们根据操作提示一步步的完成设置就可以了。当然，不是华为手机也是可以手机操控的，包括iPhone、小米、OPPO、VIVO在内的众多带NFC功能的手机也都可以。

更值得一提的是，美的蒸烤料理炉为手机提供了两个操控方式。一是下载美的美居APP，二是华为手机EMUI11以上系统可以直接卡片式操作，无需下载APP。

而在手机端，我们看到了比产品仓门观察窗内罗列的还要多的多的美食。粗略统计了一下，食谱中的美食已经超过了50种。也就是说，美的蒸烤料理炉可以蒸烤的美食远大于我们对一般蒸烤箱的理解。

早餐想吃营养健康的杂粮，红薯，玉米，鸡蛋，一次搞定。洗净切好，放入蒸盘，把水箱里灌满水，手机一扫，选择对应的菜单模式，点击开始，我们就可以安心的去洗漱收拾，并充分利用好时间。用我爱人的原话来说，就是再也不用担心来不及化妆，来不及吃饭，来不及送小孩，来不及去上班。

晚餐很重要，一家人各自做了一天的事情，享受美食必不可少。先用美的蒸烤料理炉做一份蒸蛋，做一份蒸肉，然后再炒两个小菜，一顿丰盛的晚餐就轻松搞定了。

周末正式全家人一起休闲的好时光，也是我爱人专心做美食的好时光。孩子想吃蛋挞却不会做怎么办？手机扫一扫美的蒸烤料理炉上的鸿蒙NFC智能贴，打开菜单并找到蛋挞的食谱，跟着教程一步步的操作完成并将食材放进美的蒸烤料理炉，选择对应的简单，然后去玩一会就能吃到美食的蛋挞了。而孩子们对美的蒸烤料理炉做出的蛋挞，也给予了相当高的评价：比外面卖的还要好吃。

制作蛋挞没用到的蛋清怎么处理？当然是继续打开食谱找到合适的食谱，加一些坚果类的辅料之后，美味的舒芙蕾也就这么诞生了。我想，即使是晒到朋友圈，美的蒸烤料理炉做出来的舒芙蕾也是相当秀色可餐的。

最让我们全家都惊喜的功能，就是发酵功能。因为我们家是有南方也有北方人，饮食方面就必须都能兼顾到位。比如孩子喜欢吃的面包、吐司，老人喜欢吃的馒头，都需要发酵。以前使用过其他烤箱的发酵功能，发酵后会有水汽留在里面。时间一久，烤箱内部就开始慢慢生锈直至被淘汰掉。

而这款美的蒸烤料理炉则不需要面对这么头疼的问题，仓体不仅是不锈钢材质，发热模块也没有暴露在外。而在发酵结束后，就可以直接开蒸。而在这个过程中，我们可以透过观察窗看着食物一点点膨胀变大，那画面特别的治愈。

你可能会说，做这么多味道不一的美食，美的蒸烤料理炉的仓体里的味道肯定串了，做出的东西也会串味。其实我们一开始也有这样的担心，不过在使用产品的清洁功能以后，我们就再也不担心这个问题了。不仅如此，婴儿的奶瓶及餐具也可以通过它的蒸汽杀菌功进行杀菌。不得不说这款美的蒸烤料理炉的设计，还是相当用心的。

所以，经过我们的试用，并做出了各式各样的美食，并且可以使用华为手机傻瓜式的一键烹饪美食，美的蒸烤料理炉功能的强大就不用我再多说了，喜欢的话，就赶快入手吧。